Restaurant Gastronomique

Spécialités de haute gastronomie - Les fruits de mer ( en entrée ou en plat)
  Euros
Langouste préparée à votre convenance (sur commande) SG  
Homard du "Bonheur" (à la vapeur) 36.50
Homard aux senteurs impériales 36.50
Turbot sauté aux saveurs extrêmes 25.50
Turbot sauté aux gingembre et à la ciboulette 25.50
Bar poêlé à la sauce piquante 19.50
Bar à la vapeur du chef 19.50
Filet de dorade à la "Setchuang" 19.50
Filet de dorade au gingembre et à la ciboulette 19.50
Sole sautée aux cinq parfums 25.50
Sole sautée aux gingembres et à la ciboulette 25.50
Moules sautées au basilic 12.50
Coquilles Saint-Jacques Christalines 23.50
Noix de Saint-Jacques à la sauce saté 23.50
Noix de Saint-Jacques aux cinq parfums 23.50
Noix de Saint-Jacques soufflées aux crevettes 23.50
  Euros
Gambas sautées au basilic 19.50
Gambas sautées au gingembre 19.50
Gambas à l'impériale 19.50
Crevettes sautées au sel et poivre 19.50
Crevettes à la vapeur du Chef 16.50
Crevettes sautées à la sauce piquante 16.50
Crevettes sautées au curry 16.50
Cuisse de grenouilles au sel et poivre 16.00
Cuisse de grenouilles à la sauce piquante 16.00
Fondue variée (pour 2 pers.) 65.00
Fondue royale aux fruits de mer
(pour 2 pers.)		 85.00
Demi canard pékinois
(pour 2 pers.) 		65.00
En 3 services :
1 - La peau servie avec les crêpes de riz fines, ciboulettes et la sauce caramélisée
2 - La chair sautée aux nouilles chinoises
3 - La soupe de canard
2, allée Aristide Maillol
92500 RUEIL MALMAISON
Tél. 01 47 49 88 88 / Fax 01 47 49 48 68